Seminario del Pisco Chileno

Este sábado se relaizará este seminario en el hotel NH Santiago.

¿De dónde venimos, dónde estamos y para dónde vamos?

Sábado 1º de Diciembre

Hotel NH Av. Condell No 40 Providencia – Santiago

09:00 a 09:30 Acreditación
10:00 a 10:10 Presentaciones y moderador

10:10 a 10:20 Palabras del Director Regional de Corfo Sr. Raúl Aldunate

10:20 a 10:50 Historia del Pisco
Sr. Fernando Herrera, Presidente de la Asociación de Productores de Pisco

10:50 a 11:20 Procesos y Producción Artesanal
Sr. Jaime Camposano, enólogo Pisco Waqar

11:20 a 11:50 Cooperativas y producción en el tiempo
Sr. Miguel Cabrera, Gerente de Operaciones de CPCH

11:50 a 12:30 Mercado: mesa redonda

Ventas de Pisco en Chile en los últimos diez años

  • Volumen
  • Segmentación
  • Promoción

Exportaciones

  • Volumen y destinos

Futuro

  • ¿para dónde vamos?

12:30 a 12:50 Coffee Brake

12:50 a 13:30 Degustación guiada de seis muestras por el Sr. Marcelo Pino, Mejor Sommelier de Chile 2011

13:30 Cierre